Лу Мадж

Лу Мадж - писатель по вопросам здоровья в компании Future Plc, работающий в таких изданиях, как Coach, Fit&Well, Live Science, TechRadar, T3 и Tom's Guide. Она живет в Бате, Великобритания, и страстно любит еду, питание и здоровье. Она стремится демистифицировать диетическую культуру, чтобы сделать здоровье и фитнес доступными для всех, и является сторонником рациональных методов тренировок и питания.

Несколько диагнозов, поставленных ей в начале 20-х годов, пробудили в ней интерес к оси "кишечник-мозг", а также к тому, какое влияние диета и физические упражнения могут оказывать на физическое и психическое здоровье. В это время она села на диету по исключению FODMAP и научилась адаптировать рецепты, чтобы они соответствовали этим параметрам, сохраняя при этом основные вкусы и текстуры, и теперь с удовольствием готовит для здоровья кишечника.

Лу любит плавать в дикой природе, ходить в походы и ездить верхом. Она особенно любит национальные парки Сноудония, Эксмур, Дартмур и Пик Дистрикт, но летом после долгого рабочего дня ее также можно найти прыгающей в местную реку. Она увлекается садоводством и выращивает большую часть собственных продуктов питания органическим способом, используя принципы пермакультуры и компаньонной посадки. Она старается есть мясо местного происхождения, выращенное в этичных условиях, и получать как можно больше белка из вегетарианских источников. Хорошая практика сна, медитация и ведение дневника стали важной частью пути Лу к здоровью как инструменты для улучшения общего качества жизни.