Кто на самом деле придумал водку — и зачем
Напиток, который принято считать исконно русским, имеет интересную и весьма неоднозначную историю.
Сегодня — юбилей русской водки, которую 10 октября 1503 года изготовили не какие-нибудь тогдашние предприниматели, а кремлевские монахи, получившие в результате долгих экспериментов в своих кельях хлебный спирт-ректификат.
Считается, что целью монахов-первооткрывателей являлось создание исключительно медицинского препарата — антисептика. Но в сфере здравоохранения можно было использовать и натуральный неразбавленный продукт, однако монахи на достигнутом не остановились и опытным путем разбавления спирта водой определили такую пропорцию напитка, которая идеально подходила для внутреннего употребления.
Впоследствии свое научное слово в усовершенствовании рецепта водки сказал выдающийся химик Дмитрий Менделеев, но это не отменяет исторические истоки и традиции напитка.
Между тем существует и такая версия открытия водки, согласно которой авторские права на нее принадлежали древнему персидскому врачу Ар-Рази, жившему, лечившему и разливавшему спиртное еще в XI веке, но исключительно для растирок. Таким образом, водочная история еще больше роднит и сближает Россию и Иран, которые, хоть в разное время и обособленно друг от друга, но пришли к схожему рецепту продукта, серьезно повлиявшего на судьбы мира.
Источник — Telegram-канал «Мастер пера»
(Всего одно письмо в неделю, чтобы ничего не пропустить)
