Ртвели по-французски

Грузин и француз вырастили виноград грузинского сорта в пригороде Ниццы и устроили праздник сбора винограда — ртвели

ТБИЛИСИ, 13 сен — Sputnik. Грузинский винодел, бизнесмен Илья Кахоидзе вместе с корсиканцем Жераром Жерманом недалеко от Ниццы на территории площадью полгектара высадили грузинские сорта винограда – «муджуретули» и «мцване кахури».

Сейчас во французской коммуне активно готовятся к предстоящему сбору урожаю — ртвели, который собираются провести, соблюдая все грузинские традиции виноградарства, говорится в сообщении пресс-службы министерства сельского хозяйства Грузии.

«Мы привезли из Грузии квеври (глиняный кувшин), давильни и другие традиционные атрибуты, которые используем мы, грузинские виноградари.

Тут же мы сделали марани (винный погреб). Сюда может прийти любой желающий, потому что это место носит и демонстрационный характер», — заявил Кахоидзе.

© FB / სოფლის მეურნეობის სამინისტრო / Ministry of Agriculture of Georgia Ртвели во Франции

В ртвели во Франции принял участие и заместитель министра сельского хозяйства Георгий Чхеидзе. По его словам, популяризация грузинского вина очень важна для максимального освоения его экспортного потенциала.

Чхеидзе подчеркнул, что при поддержке министерства сельского хозяйства и Национального агентства вина, грузинские винные компании-производители участвуют практически по всех престижных выставках и мероприятиях, что является решающим фактором внедрения Грузии на мировые рынки.

«Стоит отметить, что такая форма продвижения грузинского вина, который осуществляют грузин и француз носит совершенно иной характер.

Здесь представлена вся древняя культура грузинского виноградарства и виноделия», — подчеркнул замминистра.

© Sputnik/ Alexander Imedashvili Ртвели 2017: в Грузии начался сбор винограда

Как отметил Илья Кахоидзе, для популяризации грузинского вина во Франции часто устраиваются встречи с представителями ресторанного бизнеса и сомелье.

Ртвели — сезон сбора винограда в Грузии. Это одно из важных событий в стране, которое ежегодно проводится в начале осени.

Ртвели не привязан к конкретной дате и зависит исключительно от степени зрелости винограда, в частности сахаристости и кислотности.

Как правило, сбор урожая винограда в регионе Кахети (древнейший и уникальный регион виноградарства и виноделия на востоке Грузии) стартует в начале сентября, а в западной Грузии — примерно в первой декаде октября.

Источник